Gastronomie v doslovném překladu věda o žaludku zdaleka nezní tak dobře jako chutná. Její opojné smyslové zážitky vám chceme prostřednictvím Kočičích novin a štítku (tagu) recepty zprostředkovat. Nemusí však jít pouze o klasické recepty, přinášíme i zprávy z oblastí biopotraviny, pivo, víno aj.
#recepty
Pražská tržnice v Holešovicích se otevírá výstavě, která převádí, co je možné vypěstovat, sklidit a vyrobit přímo v metropoli. Návštěvníci zde narazí na pěstitele zeleniny, bylinek, microgreens, květin aj. Výstava přibližující jedlé město a prodejní trhy představí také výrobce potravin, jako jsou džemy a marmelády, pečivo, oleje, ale také pivo nebo prémiový gin.
V rámci kampaně Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství byli vyhlášeni vítězové soutěže Nejlepší biopotravina roku 2022. Hlavní cenu získal Bio sýr s bílou plísní z Ekofarmy Javorník, další ocenění sklidilo například biovíno Tramín červený 2019 z vinařství Víno Marcičák jako nejlepší biovíno nebo bylinný čaj Native Way jako nejlepší biopotravinu rostlinného původu.
