Kočičí noviny přinášejí dobré zprávy, rady pro radost, zajímavé informace a články z různých oblastí. Nechybí ani gastronomie. Hranice našich článků vymezují štítky neboli tagy, třeba právě štítek „biopotraviny“. Níže najdete články na téma biopotraviny, dočkáte se však i dalších lahůdek, pochuti, a dobrot. Čeká na vás i pivo a víno.
#biopotraviny
Řasy nebo sinice nám při letním koupání zrovna nevoní. Nejinak je tomu v případě, že bychom je měli udělat součástí jídelníčku. A přece je tato možnost více než reálná. Takovou řasu chlorella nebo spirulinu, která je ve skutečnosti sinicí, si pro zdraví prospěšné účinky dopřáváme ve velkém již dnes.
Avokádo nabízí vedle krémové konzistence a jemné chuti i cenné živiny. Lahodný plod je tak oblíbeným po celém světě, dokonce se stal módní záležitostí, bohužel však na úkor biodiverzity a vody v krajině. Britská designérka Arina Shokouhi navrhla udržitelnou alternativu. Z lokálních surovin vytvořila ekologické avokádo, ecovado.
Pražská tržnice v Holešovicích se otevírá výstavě, která převádí, co je možné vypěstovat, sklidit a vyrobit přímo v metropoli. Návštěvníci zde narazí na pěstitele zeleniny, bylinek, microgreens, květin aj. Výstava přibližující jedlé město a prodejní trhy představí také výrobce potravin, jako jsou džemy a marmelády, pečivo, oleje, ale také pivo nebo prémiový gin.
V rámci kampaně Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství byli vyhlášeni vítězové soutěže Nejlepší biopotravina roku 2022. Hlavní cenu získal Bio sýr s bílou plísní z Ekofarmy Javorník, další ocenění sklidilo například biovíno Tramín červený 2019 z vinařství Víno Marcičák jako nejlepší biovíno nebo bylinný čaj Native Way jako nejlepší biopotravinu rostlinného původu.
