Mandlový sad v květu: Přírodní rarita láká davy, nově je tady občerství i mandlová limonáda

Bílá, narůžovělé i růžové květy s vůní medu jsou právě nyní k vidění v Hustopečích u Břeclavi. Každoročně zdejší unikátní mandlový sad, přírodní rarita, jaká nemá ve střední Evropě obdoby, láká davy. Nejinak je tomu letos. Mandlový sad právě kvete. Poslední březnový víkend, kdy sice vál silný vítr, ale jinak slunečné počasí přálo, v Hustopečích navíc návštěvníky vřele vítali na Slavnostech mandloní a vína.

Slavnosti mandloní a vína

Vedle záplavy romantických květů na Slavnostech mandloní a vína hostili i tradičním vínem a mandlovými specialitami. K oblíbené mandlovce, dříve mandlovici, Mandlárna z Hustopečí přidala letos také mandlovou limonádu.

Limonáda pod rozkvetlou mandloní

„Naše kolegyně Anička přišla s receptem, který kombinuje sladkost mandlového sirupu s citrony. Ve výsledku je chuť velice osvěžující. Vyráběli jsme ji jen na našich pobočkách, ale loni jsme ji zkusili stáčet do skleněných lahví. Nebylo to špatné, ale byla určená k rychlé spotřebě. Teď jsme na receptuře ještě zapracovali a našli nového partnera, u něhož stáčíme limonádu do plechovek,“ popsala majitelka Mandlárny Kateřina Kopová./5/

Mandlový sirup si přitom hustopečský podnik nechává vyrábět v Itálii. Speciální přísada užívaná zejména v alkoholických koktejlů je natolik vzácná a drahá, že se u nás nevyrábí. Přesto si i našinci mohou mandlový sirup, limonádu a další mandlové speciality dopřát plnými doušky, a to v mandlovém sadu. Slavnosti mandloní a vína v Hustopečích k tomu každoročně nabízejí i mandlová menu v restauracích po celém městě, bohatou gastrozónu na náměstí, řemeslný jarmark, otevřené sklepy a další zajímavý doprovodný program.

Poznáte první jarní květiny?

Procházka mandlovým sadem

Nejenom o slavnostním víkendu, celé jaro je procházka mandlovým sadem romantickým zážitkem. Za návštěvu hustopečský unikát stojí i v létě, v době sklizně. Sady slouží jako místo odpočinku s cílem v podobě 14 metrů vysoké rozhledny s výhledem na nedaleké Pálavské vrchy. Vede tudy i Mandloňová naučná stezka, kde se dozvíte mj. také o historii zdejšího sadu, která se začala psát již roku 1948.

„Na sever od střední Evropy a ve střední Evropě samotné nic takového není. Hustopeče mají příhodné klimatické podmínky. Sad byl založen v roce 1949 a postupně v 50. a 60. letech byl dosazován a rozšiřován. Jeho vlastníkem byla čokoládovna Zora Olomouc. Ta využívala hustopečské mandloně pro svoji veškerou cukrářskou výrobu. Potom mandloně převzala stejně jako Zoru Olomouc firma Nestlé. V té době se tady mandloně přestaly pěstovat, protože dovoz z jižních zemí vyšel laciněji. Takže pěstování mandloní v 90. letech zaniká,“ popisoval před dvanácti lety dle Českého rozhlasu tehdejší starosta Hustopečí Luboš Kuchynka./6/ Dnes tady vykvétá asi tisícovka stromů na ploše pěti hektarů. Jejich něžná krása láká davy.

O ČLÁNKU: Mandlový sad v květu: Přírodní rarita láká davy, nově je tady občerství i mandlová limonáda

Říše zvířat a rostlin

Chcete víc?