Kam na zmrzlinu? 3 tipy na podniky v Praze, které nikoho nenechají chladným, zvláště v parném létě

Léto je v plném proudu, teploty rostou a porci chladivé zmrzliny nikdo neodolá. Lahodná zmrzlina z těch nejkvalitnějších surovin, vyráběná tradičními řemeslnými postupy na všechny gurmány čeká ve vyhlášených zmrzlinárnách. Natrefíte na ně po celé Praze, ale nejenom v Praze. Zmrzlinárny s lahodnou zmrzlinou jsou rozesety po celém Česku a nemohou se dočkat až v tomto parném létě osvěží a potěší chuťové pohárky. Dáte si říct?

Mistr zmrzlinář z Prahy, který se učil na italské univerzitě

Jednu z těch nejoblíbenějších zmrzlináren v Praze najdete přímo v centru. V Husově ulici č.12 vládne italskému řemeslnému zmrzlinářství Crème de la Crème mistr zmrzlinář Honza Hochsteiger alias pan Zmrzlinka. Zmrzliny připravuje dle vlastních receptur, pro jejich správný poměr využívá jednak své technické vzdělání, ale i zkušenosti z Carpigiani gelato university v italské Bologni.

Oceňovaný zmrzlinář v současnosti působí nejenom ve zmrzlinárně Husova, ale i v dalších pražských podnicích na ulicích Průběžná, Pod Kaštany nebo Francouzská. Jeho jméno se pojí i s nejširší nabídkou řemeslných zmrzlin u nás. Kolem této báječné letní nabídky se točí Zmrzlinový salon na Národní třídě.

Zmrzlinář na Vinohradech

Ke zmrzlinářskému řemeslu se pyšně hlásí i rodina Hrivňáků ve své zmrzlinárně ve Slezské ulici. Nese název Zmrzlinář na Vinohradech a láká všechny rozmazlené zákazníky, kteří nechtějí kompromisy a věří v dokonalou zmrzlinu. Právě takovou zmrzlinu, která je čerstvá a bez chemie, chutná podle použitých surovin i nálady zmrzlináře, najdete ve vinohradské zmrzlinárně, kde stále vznikají nové a nové receptury.

Na pultu zmrzlinárny vždy s jistotou naleznete čtyři základní a nejoblíbenější druhy, a to čokoládu, vanilku, jahodu a pistácii. Dalších 12 druhů se neustále a velmi rychle obměňuje, aby zrmzlinárna návštěvníkům vždy poskytla i milé překvapení, aktuálně třeba jako exotická zmrzlina maracuja.

 

 

 

 

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Příspěvek sdílený ZMRZLINÁŘ (@zmrzlinar.cz)

Andělská zmrzlina s rytířským srdcem

Za zmrzlinou se v Praze můžete vydat také do oblíbené kavárny Angelato Café v Rytířské ulici pod Václavským náměstím. Pravou italskou zmrzlinu andělské chuti tady připravuje zmrzlinář Zlatko Kebakoski, původem z Makedonie. Využívá k tomu zásadně kvalitní suroviny, fantazii a hlavně lásku. V podniku v Rytířské, ale i Újezd na Praze 1, Břevnov na Bělohorské nebo v Dejvicích nabízí klasické zmrzliny, ale i originální zmrzliny plné neotřelých nápadů.

Ochutnat můžete všechno možné i nemožné, Angelato představuje kombinace jako čokoládová s pomerančem, bacio (čokoláda s lískovým oříškem), mascarpone s jahodami, ale i zmrzliny tiramisu, cookies, máta, kaštanová, maková, třeba i parmazánová, dýňová, rýžová, také rebarborová, bezová, avokádová, olivová, levandulová, kopřivová aj. Chutí července je dle Angelato Piňa Colad​a, harmonické spojení ananasové šťávy, krémového kokosového mléka a kvalitního bílého rumu.

 

 

 

 

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Příspěvek sdílený Angelato (@angelato_official)

Angelato se představuje jako zmrzlinová rodinná manufaktura, která denně vyrábí řemeslným způsobem zmrzlinu v jedinečné nekompromisní kvalitě a bez umělých přísad. Smetanové zmrzliny Angelato vyrábí z čerstvého pasterovaného plnotučného mléka a smetany z rodinné mlékárny v jižních Čechách a z dalších přírodních ingrediencí – 72% čokolády Peru, vanilkových lusků z Madagaskaru, pistácií ze sicilského městečka Bronte, lískových oříšků z Piemontu… Sorbety jsou vyrobené ze sezonního ovoce, například oblíbených jahod, malin, borůvek, ostružin, meruněk, broskví, třešní, višní, ale také černého rybízu, jablek, hrušek, švestek, dokonce i ze zeleniny jako je rebarbora, dýně či chřest. Využívá i bylinky jako máta, bazalka, kopřiva aj.

O ČLÁNKU: Kam na zmrzlinu? 3 tipy na podniky v Praze, které nikoho nenechají chladným, zvláště v parném létě

---

MALÁ DÁVKA RADOSTI PRO KAŽDÉHO

VĚDA (A PŘÍRODA) VÍ

O CHLUP LEPŠÍ ŽIVOT

Překročením prahu kočičí domácnosti se stáváte členy smečky a život je rázem o chlup lepší. O chlup lepší náladu kočky zajistí dokonce i na dálku. Ověřte si to skrze vrnivé kočičí povídání, články o kočkách…